donderdag 28 maart 2013

Veggie dag 5 + dagmenu

Geen opmerkingen:
Heel saai, maar vandaag ging het weer goed. Ik had alleen na het boodschappen doen trek in iets lekkers. Iets kleins en ik realiseerde me in het winkelcentrum dat ik eigenlijk niets kon kopen. Alle snacks zijn van vlees. Een Turkse pizza, no can do! Bij de toko, no can do! Bij de snackbar, maar die was gesloten wegens vakantie. Alles wat ik verzon was van vlees. Ben toen naar de groenteboer gegaan en heb een klein bakje salade gekocht. Smaakte heerlijk! Was even confronterend, maar het was geen verleiding. Ik wil geen vlees eten. Ik sta echt achter mijn keuze. Ik ben een vegetariër en ik ben er trots op.

Mijn darmen zijn ondertussen tot rust gekomen. Ik heb 's avonds geen last meer van een opgeblazen buik. Op het toilet gaat het er ook lief aan toe. Geen pijn meer. Mijn lichaam heeft rust. Jeeh!

Vandaag gegeten

Ontbijt:
2 appels
2 volkoren boterhammen met eiersalade

Lunch:
2 bruine boterhammen met appelstroop

Tussendoor:
komkommer salade met rode ui en zilveruitjes

Avondmaaltijd:
pasta salade met oosterse wokstukjes, rode pesto, olijven, tomaat en komkommer

Tussendoor:
waterijsje
6 dadels

Quote of the day
No matter what you're going through, there's a light at the end of the tunnel and it may seem hard to get to it but you can do it and just keep working towards it and you'll find the positive side of things.

woensdag 27 maart 2013

Veggie dag 4 + dagmenu

Geen opmerkingen:
Vandaag ging het weer lekker. Ik heb deze keer totaal geen moeite om vegetarisch te eten. Ik sta echt achter mijn besluit. Veganisme is mijn doel, maar voor nu blijf ik vegetarisch. Ik kan nu genieten van mijn eitje en kaas. Morgen sla ik genoeg sojamelk in. Zuivel schuif ik wel aan de kant. Ik drink dat sowieso niet veel. Eigenlijk helemaal niet. Yoghurt als ik dat eet dan is het altijd sojayoghurt. Ik ben echt heel gelukkig nu met mijn keuze. Ik voel me goed. Er is een grote last van mijn schouders. In de toekomst zal ik ook de eieren en de kaasjes laten staan, maar voor nu is het goed.

Vandaag gegeten

Ontbijt:
Havermout met banaan en kaneel

Tussendoor:
appel

Lunch:
1 bruine boterham met broccoli, ei en sinaasappel

Avondmaaltijd:
1 bruine boterham met broccoli en ei

Quote of the day
Count your blessings not your problems.

dinsdag 26 maart 2013

Veggie dag 3 met dag menu

Geen opmerkingen:
Toen was er weer een dag voorbij. Vandaag ging weer heel goed. Ik sta nu echt achter mijn besluit om vegetariër te zijn. Ik sta er zo achter dat ik niet eens merk dat ik vegetarisch ben. Bedoel ik mee te zeggen dat ik niet heel de dag bezig ben van wat wel en niet kan eten. Ben zo trots op mezelf. I feel good!

Vandaag gegeten

Ontbijt:
Havermout met appel en kaneel

Tussendoor:
2 bruine boterhammen met kaas en sla

Lunch:
2 bruine boterhammen met pindakaas, plakjes banaan en kaneel

Tussendoor:
Sinaasappel

Avondmaaltijd:
Rijst met doperwten, peentjes en falafel (restant van eergisteren)

Quote of the day
Love doesn't make the world go 'round. Love is what makes the ride worthwhile.

maandag 25 maart 2013

Veggie dag 2 en dag menu

Geen opmerkingen:
Mijn tweede dag dat ik volledig vegetarisch heb gegeten. Gaat lekker zo. Vandaag was het genieten. Vandaag ging ik voor patatjes voor het avondeten met wat groente. Ik had een lekkere trek voor de maandag avond. Dat moet kunnen zo nu en dan. Alleen vergeten een foto te schieten.

Vandaag gegeten

Ontbijt:
Havermout met appel en kaneel

Tussendoor:
Sinaasappel en een appel

Lunch:
Gebakken eitje met kaas
2 volkoren boterhammen

Avondeten:
Verse patat met mayonaise en doperwten

Quote of the day

Love conquers all things; let us too surrender to love.

zondag 24 maart 2013

Veggie avondmaaltijd dag 1 en dag menu

Geen opmerkingen:

Vandaag was de eerste dag dat ik helemaal vegetarisch heb gegeten. Ik heb een soort falafel gemaakt met hummus. Broccoli en doperwten in tomatensaus. Beetje rijst erbij en eten maar. Het was heerlijk!

Vandaag gegeten

Ontbijt:
2 bruine boterhammen 
1 gebakken ei met een beetje kaas

Lunch:
Havermout met melk, appel en kaneel

Avondmaaltijd:
Falafel, hummus, broccoli, doperwten, tomaten en rijst

Avondsnack:
1 appel

Quote of the day

When you arise in the morning, think of what a precious privilege it is to be alive - to breathe, to think, to enjoy, to love.

Nep vlees smaakt naar echt vlees

Geen opmerkingen:
Bij het jubileumfeest van de kerk heb ik vlees gegeten. Tenminste ik dacht dat het vlees was, maar het was vegetarisch. Ik stond perplex. Ik heb in de afgelopen jaren mogen vernemen van verschillende mensen dat in Amerika en zelfs op Curaçao vegetarische vlees verkrijgbaar is wat precies naar vlees smaakt en eruit ziet als vlees. Jammer genoeg zijn deze producten wel aan de prijzige kant. Maar voor een speciale gelegenheid is het echt een geweldige optie om jezelf te verwennen. Wilde dit graag met jullie delen.

Zodra ik zelf bij deze slager wat heb besteld zal ik er een review over schrijven. De Vegetarische Slager. Menno bedankt voor het delen van deze link. Tijd geleden was ik deze site tegen gekomen, maar wist de naam niet meer (hoe kan je zoiets vergeten :)).

Een boeket broccoli als vleesvervanger

Geen opmerkingen:

Gisteren is het mij niet gelukt om geheel vegetarisch te eten. We hadden kipfilet in huis en ik kon me niet beheersen. Jammer, maar ik maak me er niet verder druk om. De kip is op en het enige wat ik nu aan vlees in huis heb voor de mannen is waar ik niet dol op ben. Dat is het nadeel als je als enige vegetariër wilt worden. Ik moest een vervanging hebben. Ik weet dat er veel vleesvervangers op de markt zijn, maar er hangt een prijskaart aan vast en het meeste is gemaakt van sojabonen en ik wil niet te veel op soja basis gaan consumeren.

Dus heb ik 3 stronken broccoli gekocht zodat ik elke dag een beetje broccoli kan eten. Ook heb ik een groot blik kikkererwten gekocht. Dat zijn mijn favoriete peulvruchten zodat ik daar hummus van kan maken om over mijn groentes te eten. Deze week ga ik spelen met verschillende groente combinaties. I can do this!

Het gaat erom dat ik langzaam in het vegetarisme groei. Ben echt blij met mijn broccoli, want dat geeft een bite.

vrijdag 22 maart 2013

Help! Hoe wat en waar!

2 opmerkingen:
De stap nemen om vegetarisch te worden is leuk, maar de overgang van vlees eter naar planten en fruit eter kan nogal saai worden. Niet dat ik wil zeggen dat vegetariërs saai zijn. Totaal niet! Het is meer als beginner dat er zoveel op je afkomt. In de zin van dat bijna niets meer mag.

Dit is mijn zoveelste poging en ik sta standvastig dat het geen 'missie mislukt' gaat worden. Ik bedacht me toen dat het een goed idee zou zijn als ik er over zou bloggen. Dat ik één blog heb waar alle informatie bij elkaar staat. Overzichtelijk. Dan kan ik elk moment terug kijken om mezelf te stimuleren of om ideetjes op te doen.

Misschien kan één van jullie mij helpen door je verhaal te vertellen hoe je vegetariër bent geworden? Heb je nooit gefaald? Dat je toch iets van vlees hebt gegeten? Hoe ging je om met het gevoel dat je niets meer mocht eten? Ik weet dat er veel groente en fruit op de markt is, maar ik ben een echte vlees en vis eter. Ik hou echt van vlees en vis, maar wegens gezondheid redenen en ik het schande vind hoe de dieren in de bio industrie behandeld worden ben ik overtuigd van het feit dat ik het beste kan kiezen om vegetariër te worden.

Dus ik ga hier een gezellige blog van maken en ik neem jullie mee in mijn avontuur. Ik wil fun en plezier! Ben benieuwd! Jij ook? Moedig me aan. I need it!

Leave a comment. Don't be shy!